Ingrédient industriel de boulangerie pour des biscuits, monostéarate de glycérol de santé de promoteur de gâteau
Le monolaurate de glycérol est les agents de conservation avancés d'émulsifiants alimentaires de nos jours, existe en lait maternel naturellement, et on l'identifie comme émulsifiant alimentaire fin internationalement. En attendant, il est un sûr, efficace, agent antibactérien de large-spectre. Son LD50> 10g/kg, est un additif non-toxique. En avril 2005, le ministère de la Santé chinois a approuvé que GML peut être employé dans toutes sortes de nourriture, et aucune limite de dosage, il peut s'ajouter selon les besoins réels.
Propriétés : Le plus grand avantage de GML est « pas les agents de conservation, mais plus que préservatif ». Son effet bactériostatique ne changera pas avec le changement de la valeur du pH supposent que valeur du pH est à portée de 4 | 8. son spectre antibactérien étaient larges, il a l'interaction forte dans les bactéries communes, les champignons, levure en nourriture, et peut également empêcher la variété de virus et de protozoaires.
Application :
| Application |
Avantage |
Dosage suggéré |
| Boisson de protéine |
stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation |
0.05%-0.1% |
| Crème glacée |
Avoid formant le grand cristal de glace, améliorent effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation |
0.1%-0.2% |
| Produits de farine |
Pains |
Améliorez la douceur de miette, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération |
0.3%-0.8% de farine |
| Gâteaux |
Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation |
3%-10% d'huile |
| Biscuit |
Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendre la pâte facile au -module |
1.5%-2% d'huile |
| Huiles et graisses |
Margarine |
Ajustez le cristal d'huile, donnez la dispersion fine et stable de l'eau |
Sujet au but différent |
| Rapetissement |
Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction |
Sujet au but différent |
| Café-blanchisseur |
Donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré |
Sujet au but différent |
| Caramels, caramels et chocolat |
Réduisez la viscosité et la cristallisation de sucre, améliorez ainsi la qualité comestible |
1.5%-2% d'huile |
| Chewing-gum |
Améliorez la mastication et la texture, ramollissent la base de gomme et faciliter le mélange, particulièrement pour SBR et PVA |
0.3%-0.5% de la base |
| Produits à base de viande |
La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent la régression d'amidon |
0.1%-1.0% |
| Agent anti-mousse comestible |
Diminuez ou empêchez écumer pendant la production |
0.1%-1.0% |
| Beurre d'arachide |
Améliorez la stabilisation |
0.1%-0.2% |
| Produits granulaires de pomme de terre |
Assurez l'uniformité, améliorez la structure et faciliter la production |
0.3%-1.0% d'amidon |
Pour non-alimentaire : Lubrifiants de PVC, cosmétiques émulsifiant auxiliaire et épaississant, antivoile de feuille de plastique agricole de serre chaude, agent antistatique de film de empaquetage.
| Indexez |
Norme (GB15612-1995) |
Résultat d'essai |
| Aspect (20℃) |
Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux |
Poudre solide cireuse blanche laiteuse |
| Contenu/% de monoglycéride |
≥90% |
99,2 |
| Acide libre/% |
≤2.5 |
0,36 |
| Teneur en iode (g/100g) |
≤4.0 |
0,24 |
| Point de congélation/℃ |
60.0~70.0 |
67,5 |
| Métaux lourds (Pb/%) |
≤0.0005 |
<0.0005 |
| En tant que/% |
≤0.0001 |
<0.0001 |
Durée de conservation : 24 mois
Détails de empaquetage : 25kg par sac,
16 tonnes par le conteneur 20F,
26 tonnes par le conteneur 40F,
Délai d'exécution : grandes actions pour l'expédition rapide, d'ici 7 jours confirmer ensuite.
Port : Huangpu, Guangzhou
Quelles sont vos conditions de paiement ?
T/T ou LC.
2. Quel est votre délai de livraison ?
Habituellement nous arrangerons l'expédition en 7 -15 jours.
3. Que diriez-vous de l'emballage ?
Habituellement nous fournissons l'emballage en tant que 25 kilogrammes/sac. Naturellement, si vous avez des conditions spéciales sur elles, nous voulons selon vous.
4. Que diriez-vous de la validité des produits ?
Habituellement le vlidaity des produits est de 24 mois.
5. Quels documents que vous fournissez ?
Habituellement, nous fournissons la facture de Commerical, le bordereau d'expédition, le Bill du chargement, le COA, et le certificat d'origine. Si vos marchés ont n'importe quelles conditions spéciales, faites-nous savoir.
6. Quel est port de chargement ?
Est habituellement le PORT de HUANGPU.
