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2 l'émulsifiant alimentaire de la durée de conservation d'an E471 améliorent la texture de gâteau et collent la stabilité
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Guangzhou, Chine |
| Nom de marque: | Cardlo |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1 tonne |
|---|---|
| Détails d'emballage: | 25 kg/sac |
| Délai de livraison: | 7-10 jours ouvrables |
| Conditions de paiement: | L / C, T / T |
| Capacité d'approvisionnement: | 2000 tonnes par mois |
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Détail Infomation |
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| Aspect: | Poudre blanche, blanche au solide blanc cassé | Couleur: | Couleur jaunâtre et blanche |
|---|---|---|---|
| Durée de conservation: | 2 ans | Origine: | La Chine |
| Surligner: | additif e471,e471 mono et diglycérides |
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Description de produit
L'émulsifiant alimentaire E471 largement appliqué améliore la texture de gâteau et la stabilité de pâte
Le monostéarate de glycérol est fait à partir de l'huile à base de légumes comestible et entièrement hydrogénée. Le monostéarate de glycérol est un additif courant qui est largement appliqué en nourriture, médecine, pharmacie, plastique, emballage et cosmétiques. Il a une propriété d'émulsification, dispersibilité, stabilisation, résistance écumante, résistance d'altération d'amidon et ainsi de suite.
Index de qualité :
| Index | Norme (GB1986-2007) | Résultat d'essai |
| Aspect (°C) 20 | Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux | Cireux jaune blanc laiteux |
| Monoglycéride content/% | 40~60 | 48,0 |
| Indice d'acidité (magnésium KOH/g) | ≦5.0 | 0,39 |
| Glycérol libre (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Résidu sur l'allumage (w/%) | ≦0.5 | < 0=""> |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
| Comme (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
Application :
| Application | Avantage |
| Confection/chocolat | Pour l'huile et les graisses stabilisation, améliore la résistance d'humidité et l'effet dans la bouche. |
| Boisson de protéine | Empêche le décollement et la sédimentation. |
| Café-blanchisseur | Donne plus de distribution de grandeurs uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et des dissloves dans le puits d'eau. |
| Pain et gâteau | Améliore la texture de gâteau et la stabilité de pâte. Prolonge la durée de conservation. |
| Margarine, remplissages et diffusions | Les émulsions stables, empêche le décollement et la sédimentation. |
| Crème glacée | Déstabilisation d'émulsion, créant une structure stable, une texture fine et une forme. |
| Caramel | Réduisez la viscosité. Grosse distribution homogène |
| Chewing-gum | Améliorez la douceur de base de gomme |
| Desserts | Améliorez l'aération et la stabilité de la mousse |
Emballage : 25kg/Bag
Durée de conservation : 12 mois
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