• Émulsifiant distillé des monoglycérides approuvé par viande halal cachère 99% pour des pains
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Émulsifiant distillé des monoglycérides approuvé par viande halal cachère 99% pour des pains

Émulsifiant distillé des monoglycérides approuvé par viande halal cachère 99% pour des pains

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Huangpu, Guangzhou
Nom de marque: Cardlo
Certification: Halal, Kosher
Numéro de modèle: DGM

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 1 tonne
Prix: USD 1000~1200 Per Ton
Détails d'emballage: 25 kilogrammes/sac ; LES 16 TA/20' FCL ; LES 25 TA/40' FCL
Délai de livraison: 15 jours
Conditions de paiement: L/C, T/T, Western Union, MoneyGram, WeChat…
Capacité d'approvisionnement: 2000 tonnes par mois
meilleur prix Contact

Détail Infomation

Apparence: poudre blanche Pureté: Minute de DMG 99%
Type de produit: Stabilisateur d'émulsifiant Application: Supplément de soins de santé
Fournisseur: Usine/fabrication
Surligner:

monostéarate distillé de glycérol

,

monostéarate distillé de glycérine

Description de produit

Anti émulsifiant de ternissement des monoglycérides distillé par agent 99% pour la cuisson

 

 

 

Description

 

Le monoglycéride distillé est fait avec l'huile végétale naturelle et gros, qui est l'émulsifiant alimentaire le plus largement appliqué. Le monostéarate moléculairement distillé (GMS) de glycérine est fait avec l'huile végétale naturelle et gros, qui est l'émulsifiant le plus largement appliqué de nourriture. Cardlo est DM-99 GMS est produit par l'équipement de distillation de six-étape de l'Allemagne. Il a un contenu plus élevé de monostéarate (> 99%).

L'ester distillé de Diglycerine est où le diglycerine réagit avec des acides gras et son contenu de monoester est intensifié par distillation.
Une molécule de diglycerine est liée avec une molécule d'acide gras dans une formule chimique d'ester distillé de diglycerine. Il y a trois groupes d'hydroxyle, donc il possède des propriétés plus hydrophiles que le monoglycéride qui est plus utilisé dans le monde.

 

 

 

Monostéarate distillé de Diglycerol

Decaglycerol Monolaurate

Decaglycerol Moooleate

Monostéarate de Decaglycerol

Monostéarate de Tetraglycerol

Tetraglycerol Moooleate

Tetraglycerol Polyricinoleate

Type

DS-100A

J-0021

J-0381

J-0081H

J-4081

J-4581

PR-100

Forme physique

plastique

pâte visqueuse

pâte hydratée

petites perles

pâte visqueuse

Indice d'acidité (maximum) 3 6 1 10 12 3
Teneur en iode maximum 2. maximum 3. 23 - 33   maximum 3. 38 - 58 72 - 103
Valeur de saponification 120 - 135 60 - 72 55 - 67 21 - 26 136 - 160 120 - 150  
Teneur en hydroxyle             75 - 100
HLB (calculé)         5,6 6,3  
Applications

efficace comme émulsifiant d'o/w, excellent émulsifiant d'alpha-fin, stabilisateur alpha-cristallin pour le gel écumant de gâteau mousseline.

efficace comme émulsifiant d'o/w.
nourriture aérée avec les gâteaux et les éponges à haute teneur en graisses de contenu, certains types de margarine et d'autres émulsions.

efficace comme émulsifiant d'o/w. excellent réducteur de viscosité pour le chocolat.

 

1. Pains

Fonction : améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération

Dosage : 0.3%-0.8% de farine

 

2. Gâteaux

Fonction : Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation

Dosage : 3%-10% d'huile

 

3. Biscuit

Fonction : Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendez la pâte facile au module off-

Dosage : 1.5%-2% d'huile

 

4. Nouilles instantanées

Fonction : Améliorez les propriétés de processus, huile de diminution absorbant et faisant cuire perdu

Dosage : 0.1%-0.2% de farine

 

5. Casse-croûte d'extrusion

Fonction : Améliorez les propriétés de processus, augmentez le taux de gonflement, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, réduisent le taux d'altération

Dosage : 0.1%-0.2% de farine

 

6. Caramels, caramels et chocolat

Fonction : réduisez la viscosité et sucrez la cristallisation, améliorez ainsi la qualité comestible

Dosage : 1.5%-2% d'huile

 

7. Chewing-gum

Fonction : Améliorez la mastication et la texture, ramollissez la base de gomme et facilitez le mélange, particulièrement pour SBR et PVA

Dosage : 0.3%-0.5% de la base

 

8. Produits carnés

Fonction : La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent le vieillissement d'amidon

Dosage : 0.1%-1.0% de produits totaux

 

Emballage et expédition 

 

Détails d'emballage : 25kg par sac,
                                16 tonnes par le conteneur 20F,
                                26 tonnes par le conteneur 40F,

Délai d'exécution : les grandes actions pour l'expédition rapide, d'ici 7 jours après confirment.

Port : Huangpu, Guangzhou

 

 

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Je suis intéressé à Émulsifiant distillé des monoglycérides approuvé par viande halal cachère 99% pour des pains pourriez-vous m'envoyer plus de détails tels que le type, la taille, la quantité, le matériau, etc.
Merci!
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